商品説明
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| 商品名：【贈答】【お中元】【ギフト】大切な人に送るから、贈答用として梱包が気になる人に！天城（個別包装）【0620ます得5】 |
| 価格：2,760 |
| 販売元：焼津！旨さこだわり【漬け魚本舗】 |
| 商品内容天城（個別包装） 銀ダラ（西京）90g×1切、銀ダラ（八丁）90g×1切、さけ（八丁）100g×1切、さわら（西京）100g×1切、さば（八丁）100g×1切、帆立（西京）150g×1粒 （無添加） 原材料銀だら・さけ・さわら・さば・ほたて 八丁味噌（大豆（遺伝子組み換えでない））、砂糖、本みりん、すりごま、西京味噌（大豆（遺伝子組み換えでない））、魚醤、本みりん、たまり醤油保存方法冷蔵庫（5℃以下）で1週間、冷凍庫（-18℃以下）で2ヶ月 この商品は冷凍で贈られます賞味期限容器に表記（冷凍庫で2ヶ月） ・ホタテは早めにお召し上がりください備 考 ・発送は、ご注文日より7日後となります ・ホタテは加熱処理しておりますが、火を通してお召し上がりください ・季節によっては天然でない場合もあります 同梱について詳しくはこちらご一緒にいかが？ サケカマ西京漬け500g 有機栽培茶 煎茶ティーパック 有機栽培茶水出し煎茶ティーパック 白糸（個別包装） （2980円）はこちら 駿河（個別包装） （6980円）はこちら 【ご贈答】 大切な人に送るから、包装が気になる！ 恩人や恩師に送るから、味が心配！ お手軽！でも内容には大満足！ お仲間に、ご友人に！ 気がついた時に贈れる！ それが 天城 です！ 特大ほたて！ 食べ応えあり！ 焼けた後に バターを落として！ 銀だら銀だらの出身地はほとんどが北太平洋です。ビタミンAが豊富で、たっぷりの脂とやわらかい身の食感、そして、味噌との相性が抜群によいです。銀だらも魚体が大きい程、脂ののりがましてきて美味しくなります。なかなか手に入らない特大サイズを使用します。さけノルウェーで養殖されたサーモントラウトは、とってもきれいな海で育てられています。「養殖」ではありますが、単なる「養殖」ではありません。美しい自然の広がる水産王国ノルウェーの広大な海で1年半〜2年半かけて、約3kgになるまでゆったりと育てています。サーモンがよりよい自然の海で育つのとまったく同じ、いえそれ以上の環境を常に保ち、最高のエサと海で育てられたこれ以上ないサーモンです！さわら体表がザラつき、腹部がしっかりしていれば新鮮です。鮮度が良いものは、ぬめりはなく腹部がしっかり張っていて筋肉の部分と見分けがつかないくらい硬いです。照り焼き、味噌漬け、粕漬けなどにし、焼いて食べるのがさわらの主流となっています。脂があることと身のやわらかさを補うために、醤油、みそ、酒粕を使って身を引き締め、脂っこさを和らげる調理法なのです。漬け魚には欠かせない魚です。さばさばはいわゆる＜青魚＞のなかでも、高度不飽和脂肪酸であるIPA（イコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）がとくに豊富である。特にEPAは血小板の固を防ぎ、血液をサラサラにする働きが高いと言われています。またビタミンB群、ビタミンDも豊富です。目が澄んで、腹が銀色に輝き、皮にはりのあるもの、背中のまだら模様が鮮やかで青光りしているものが良いです。ほたて北海道産の天然の特大ほたてです。身の大きさは直径10cm、重さ150g。ホタテをあまり焼きすぎず、半焼きの状態にすると、まるで帆立のステーキです。バターと少しの醤油をたらして煮汁と一緒に食べると、ホタテのひだのぷるぷる感と貝柱のしっとり感が本当に贅沢の一言です。 西京味噌西京みそは上質の米こうじを大豆の2倍も使い、塩分を5％と大変低く押さえ、その反面こうじによる糖度が高くなっているのが特徴です。当店では、京都の代表的な西京白粒みそ（本田味噌本店）をベースに、白味噌だけが持つ魅力（繊細ではんなりとした甘味と風味）を使い職人が手作りで漬け込みました。 八丁味噌岡崎の八丁味噌を使用し、3年間熟成され、うまみが多く独特の渋みがあり、甘みが少ないのが特徴です。 豆の風味が強く、甘みとコクを持った当店の漬け魚は、お客様の支持No.1です。 |
