商品説明
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| 商品名：【お中元】【限定】【ギフト】大切な人に！脂ののった金目鯛！かれい！西京漬けピンクセットgwグルメポイント【10】【0825祭5】 |
| 価格：3,980 |
| 販売元：焼津！旨さこだわり【漬け魚本舗】 |
| 商品内容西京漬けピンクセット 金目鯛 90g×5切 かれい（鰈）100g×5切 （無添加） 原材料金目鯛・鰈・西京味噌（大豆（遺伝子組み換えでない））、魚醤、本みりん、たまり醤油（無添加）保存方法冷蔵庫（5℃以下）で1週間、冷凍庫（-18℃以下）で2ヶ月賞味期限容器に表記（到着から冷蔵庫で1週間）商品発送ご注文されて6日後より順次発送となります 【送料無料】【限定】【ギフト】 大切な人への贈り物は決まりましたか日ごろの感謝をこめて！ 遠くの友人に！懐かしい知人に！ 西京漬けピンクセット 美味しそうな ピンク色♪ 白身のお魚は 柔らか〜い♪ かれい オホーツク海で漁獲される、脂の乗った「かれい」。体表がカラスのように黒っぽく、黒い細かいうろこで覆われていて、この黒が光っているのが鮮度が良いです。巷では「カラスカレイ」と呼ばれ、煮付け、から揚げ、漬け魚にぴったりです。旬のものは、肉厚でやわらかく、しかりしていて歯ごたえも良い。幅広い年齢層にファンがいます。 金目鯛 海に生きる金魚の様に、鮮やかな朱色で身を包んでいるのが金目鯛。海の中ではさぞ目立つように思われるが、どうしてどうして、深海では太陽光線の赤い色は吸収され、赤くは見えずに、ほとんど黒い色に見える。本当は地味な魚なのかもしれない。伊豆地方では、真鯛の代わりに祝儀用の魚として使う時もあり、また、最近はキンメダイ自体の味が良いことからさらに高値になり、キンメダイの代わりの魚まで現れ始めた。冬が脂ものってもっとも美味しい。 西京味噌西京みそは上質の米こうじを大豆の2倍も使い、塩分を5％と大変低く押さえ、その反面こうじによる糖度が高くなっているのが特徴です。当店では、京都の代表的な西京白粒みそ（本田味噌本店）をベースに、白味噌だけが持つ魅力（繊細ではんなりとした甘味と風味）を使い職人が手作りで漬け込みました。 |
